Bạn đã lên kế hoạch cho một buổi dã ngoại vui vẻ cùng bạn bè và người thân? Nhưng bên cạnh địa điểm đẹp, không khí trong lành, thì đồ ăn chính là yếu tố quan trọng giúp chuyến đi thêm trọn vẹn. Dẹp bỏ nỗi lo lắng ấy đi nhé, vì bài viết này sẽ gợi ý cho bạn 9 đồ ăn picnic siêu ngon, dễ làm mà bất cứ ai cũng có thể tự làm được!

I. Những món đồ ăn Picnic dễ chế biến

Khi đi picnic, khâu chuẩn bị đồ ăn mang đi chơi xa đôi khi lại khiến chúng ta đau đầu nhưng đừng quá lo lắng, summerjazzseries.com sẽ cho bạn các lựa chọn món ăn để vừa ngon, hợp khẩu vị, lại dễ dàng vận chuyển và bảo quản? 

1. Bánh mì Sandwich

Bánh mì Sandwich là lựa chọn quen thuộc nhưng không bao giờ lỗi mốt cho các buổi dã ngoại. Bánh mì mềm thơm kẹp cùng nhân thịt nguội, rau củ tươi giòn, sốt mayonnaise béo ngậy – tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn đơn giản mà hấp dẫn vô cùng.

Ưu điểm của Sandwich là bạn có thể thoải mái sáng tạo với các loại nhân khác nhau. Thịt nguội, pate, trứng, phô mai, đến cả cá ngừ sốt mayonnaise hay rau củ nướng đều có thể “biến hóa” thành những chiếc Sandwich thơm ngon. Chỉ cần vài phút chuẩn bị, bạn đã có món ăn đầy đủ dinh dưỡng, lại dễ dàng gói gọn và mang theo.

2. Gỏi cuốn 

Gỏi cuốn chắc chắn là cái tên không thể thiếu trong danh sách này. Từng lớp bánh tráng mỏng mềm dai, kẹp bên trong đủ loại rau thơm tươi mát, thịt tôm nõn giòn ngọt, chấm cùng nước mắm chua ngọt đậm đà – gỏi cuốn mang đến trải nghiệm ẩm thực thanh mát, đánh thức vị giác trong những ngày thời tiết nắng nóng.

Không những ngon miệng, gỏi cuốn còn rất dễ dàng chuẩn bị. Chỉ cần sơ chế nguyên liệu, bạn đã có thể “trình làng” món ăn đặc sắc này. Gỏi cuốn cũng dễ dàng bảo quản và vận chuyển, đảm bảo độ tươi ngon trong suốt chuyến đi. Để gỏi cuốn không bị khô và dính bánh, bạn nên chuẩn bị một bát nước lọc đặt ở bên cạnh. Khi cuốn, thoa một chút nước lên bánh tráng để bánh mềm dẻo, dễ cuốn hơn.

3. Bánh bèo

Bánh bèo là món ăn vặt đặc trưng của miền Trung Việt Nam, nhưng lại rất phù hợp cho các buổi dã ngoại. Bánh bèo nhỏ xinh, được làm từ bột gạo hấp chín, bên trên thường có nhân tôm chấy (mỡ tôm rim), thịt heo quay băm nhỏ, và hành phi thơm lừng. Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại gây ấn tượng bởi hương vị béo béo, thơm ngon, kích thích vị giác.

Bánh bèo thường được đựng trong những chén nhỏ xinh xắn, rất tiện lợi để mang theo. Bạn có thể chuẩn bị thêm nước mắm pha loãng để chấm bánh, giúp món ăn thêm phần đậm đà. Bánh bèo nên ăn khi còn nóng để cảm nhận được độ mềm dẻo của vỏ bánh và thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon.

4. Xôi

Xôi là món ăn truyền thống của người Việt, được chế biến từ gạo nếp đồ chín, thường đi kèm với các loại nhân ngọt hoặc mặn. Xôi đậu xanh, xôi xá xíu, xôi ngô, xôi thịt kho… là những lựa chọn hấp dẫn cho bữa ăn picnic.

Ưu điểm của xôi là dễ dàng bảo quản, có thể chuẩn bị từ trước và mang theo mà không lo bị ảnh hưởng đến chất lượng. Xôi cũng là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp bạn thỏa sức vui chơi trong suốt chuyến đi.

5. Bánh Khọt

Bánh khọt là món ăn đặc sản của miền Nam Việt Nam, được làm từ bột gạo pha loãng, tráng mỏng trong khuôn nhỏ và chiên vàng giòn. Bánh khọt thường được ăn kèm với rau sống, giá đỗ, và nước mắm pha chua ngọt. Vị giòn tan của vỏ bánh kết hợp cùng nhân tôm thịt đậm đà, rau sống thanh mát và nước mắm chua ngọt tạo nên một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời, khiến bạn nhớ mãi.

Bánh khọt tuy có cách làm hơi cầu kỳ một chút, nhưng thành phẩm lại vô cùng xứng đáng. Bạn có thể chuẩn bị bánh khọt từ trước và mang theo trong hộp giữ nhiệt để giữ được độ giòn ngon. Bí quyế để bánh khọt có độ giòn tan hoàn hảo, bạn nên sử dụng khuôn bánh khọt chuyên dụng và tráng bánh thật mỏng. Nên chiên bánh trên lửa vừa để bánh chín đều và không bị cháy.

6. Nem Nướng

Nem nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trong các buổi dã ngoại. Nem nướng được làm từ thịt heo xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên than hoa. Vị thơm lừng của thịt nướng quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị chua ngọt của nước chấm tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Nem nướng có thể ăn kèm với bún, rau sống, dưa leo và nước chấm chua ngọt. Bạn có thể chuẩn bị nem nướng từ trước và mang theo, hoặc tự nướng trực tiếp tại địa điểm dã ngoại.

7. Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn là món ăn vặt quen thuộc của giới trẻ Việt Nam, đặc biệt là trong các buổi tụ tập bạn bè. Món ăn này được làm từ bánh tráng trộn cùng các loại nguyên liệu như xoài xanh, rau thơm, trứng cút, lạc rang, khô bò… và được rưới đều nước sốt me chua ngọt đậm đà.

Bánh tráng trộn có hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng khó tả. Món ăn này cũng rất dễ dàng để làm và có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau tùy theo sở thích.

8. Trái cây tươi 

Trái cây tươi là món ăn không thể thiếu trong các buổi dã ngoại. Những loại trái cây như cam, táo, chuối, nho, dưa hấu… không chỉ cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể mà còn giúp thanh mát, giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Trái cây tươi rất dễ dàng mang theo và bảo quản, bạn có thể cắt sẵn hoặc để nguyên quả. Nên chọn những loại trái cây có vỏ dày để tránh bị dập nát trong quá trình vận chuyển.

II. Tổng kết

Danh sách các món đồ ăn Picnic đơn giản, dễ làm dưới đây chắc chắn đã khiến bạn hài lòng trong buổi đi chơi cùng gia đình, bạn bè sắp tới rồi chứ? Những món ăn này giúp cung cấp năng lượng cho các hoạt động vui chơi, giải trí và tạo thêm bầu không khí sôi động cho buổi dã ngoại mà bất cứ ai cũng nên tham khảo nhé!